Заветный шкафчик: правила хранения продуктов вне холодильника

Поскольку рис, макаронные изделия, фасоль и другие бакалейные продукты попадают к нам из магазинов уже высушенными, мы считаем их непортящимися. Однако это не так: жучки, плесень и неправильный режим хранения могут испортить бакалею.

Безвоздушное пространство

Белый рис в герметичной упаковке может храниться несколько месяцев. Если целостность пакета на правила хранения продуктов вне холодильника рушена, пересыпьте крупу в плотно закрывающий ся контейнер.

Не пересушивайте их Сухие специи и травы следует хранить в сухом, прохладном и защищенном от света месте. Кроме того, желательно поместить специи в герметичный контейнер. Очень соблазнительно выставить все свои специи и пряные травы в красивых контейнерах на полочку у плиты. Не делайте этого! Тепло от конфорок быстро пересушит травы, что приведет к потере аромата.

Золотой и прозрачный

Мед прекрасно хранится на полке в шкафу целый год. Не ставьте мед в холодильник, от этого он засахаривается.

Ведьмины пучки

Не развешивайте свежие травы пучками на кухне: если их не испортит свет, это сделают мухи и жучки.

Дайте волю аромату

Сухие травы со временем теряют свой аромат. Разомните их в руке, прежде чем добавлять в пищу — это освободит аромат. Можно опустить сухую траву в кипящую воду на минуту: траве вернется цвет, и она станет еще ароматнее.

Супернеженка

Чай быстро теряет свой аромат, поэтому не делайте больших запасов и храните его в герметичных контейнерах.

Знаете ли вы?

Чтобы уберечь бакалейные запасы от жучков и пищевой моли, положите в контейнер с крупой зубчик чеснока: это отпугнет насекомых.

Смотрите так же полезные советы:

А так же Вы найдете множество полезных статей, воспользовавшихся поиском Инф-Ремонт, что справа под меню.

Советы от Макса

16.03.2012 [09:54 ]

Эта статья еще не комментировалась. Инф-Ремонт будет признателен первому комментарию о статье

Написать комментарий

* = обязательные поля для заполнения

Линк

Колонны на заказ от мастерской Terra Alba линк