√лавна€ > ƒизайн > ќбустройство кухни, организаци€ пространства кухни

ќбустройство кухни, организаци€ пространства кухни

ќсновные правила организации кухонного пространства

 акой должна быть кухн€? Ћюбой хоз€йке хочетс€, чтобы комфорт здесь сочеталс€ с высокой функциональностью.  аждый предмет интерьера должен быть не только удобен, но и оптимален с точки зрени€ ежедневных потребностей. ¬нутреннее пространство кухни следует создавать по законам экономии пространства. ¬от о них и поговорим.

 ухн€ делитс€ на три зоны - рабочую, столовую и зону прохода.

¬ рабочей зоне расположены места дл€ хранени€ продуктов, столы дл€ разделывани€ и приготовлени€ пищи.  ак это все разумно разместить? —пециалисты считают, что холодильник, раковина и плита должны соседствовать не друг с другом, а с разделочными столами. ѕри этом они образовывают так называемый рабочий треугольник: хранение - разделывание - приготовление пищи.  омфортна€ площадь этой зоны не должна превышать 7 кв. м, иначе придетс€ слишком много бегать от плиты к раковине и холодильнику. ћинимальна€ площадь - 4 кв. м.

 онечно, внешний вид кухонной мебели важен, но нельз€ забывать и о внутреннем содержании. Ќапример, крупногабаритную посуду удобнее разместить в глубоких €щиках под варочной панелью, а продукты, занимающие большой объем, под разделочными столами. “акже специалисты советуют над каждой рабочей поверхностью монтировать двойные

розетки, которые существенно облегчат вам приготовление нескольких блюд одновременно с применением кухонной бытовой техники. –аковину и посудомоечную машину, естественно, разумнее установить р€дом с водопроводом. ќсвещение должно быть одновременно фоновым и направленным вдоль навесных шкафов по нижней панели.

≈сли в проекте кухни слишком много однородных материалов и длинных параллельных линий, оживить дизайн помогут угловые полки, разноуровневые открытые стойки или просто несколько открытых стеллажей. ќчень удобны угловые шкафы. Ѕлагодар€ тому, что полки в них вращаютс€ вокруг своей оси, любой предмет можно достать быстро и без лишних усилий.

“щательно проанализировав свои требовани€ к кухне, вы встанете перед выбором, каким образом все это разместить. √лавный недостаток нашего типового жиль€ - это его скромна€ площадь. Ќо не опускайте руки. —уществует шесть основных типов планировки кухни позвол€ющих в любой ситуации добитьс€ комфорта: в одну или в две линии, углова€, ѕ-образна€, остров, а также кругова€. ¬ыберите тот вариант, который наиболее подходит в ваших услови€х.

“аблица "“иповые варианты планировки"

планировка кухонной мебели в линию дл€ узких кухонь  

¬ линию

ƒл€ узких и выт€нутых кухонь. √арнитур вместе со встроенной техникой располагаетс€ вдоль одной из стен. ѕри нехватке пространства дл€ шкафов можно использовать навесные полки.

кругова€ планировка кухонной мебели дл€ длинных просторных помещений.  

  ругова€

ƒл€ длинных просторных помещений. «десь работает тот же принцип распределени€ рабочих зон, что и при линейной планировке. — той лишь разницей, что располагаютс€ они по дуге. Ќекоторые компании выпускают специальную мебель с выпуклыми и вогнутыми фасадами.

  планировка кухонной мебели в угол дл€ квадратных и пр€моугольных пространств

 ”глова€

ƒл€ квадратных и пр€моугольных пространств, подходит дл€ большинства помещений. ћойку лучше установить в углу, а слева и справа от нее оставить участки столешницы. ≈ще дальше от мойки по одной стене помещаютс€ варочна€ панель и духовка, по другой - холодильник. ѕосуду удобно хранить в навесных шкафах над посудомоечной машиной и мойкой, а бакалею - в настенном шкафчике р€дом с варочной панелью.

  планировка кухонной мебели островом дл€ больших кухонь

ќстров

ƒл€ больших кухонь - от 20 кв. м. ѕланировка позвол€ет расположить одну из рабочих зон отдельно от основного гарнитура. Ёто здорово «съедает» площадь, но смотритс€ очень эффектно.  омпромиссный вариант - полуостровна€ планировка. ѕолуостровом нередко становитс€ обеденный стол, а иногда и дополнительна€ часть гарнитура, где удобно организовать хранение посуды и других кухонных принадлежностей.

  ѕ-образна€ планировка кухонной мебели дл€ просторных помещений

 ѕ-образна€

ƒл€ просторных помещений. ¬ этом случае все вершины рабочего треугольника распредел€ютс€ по трем стенам. ѕо параллельным сторонам расположены зоны хранени€ и готовки, между ними - рабоча€ поверхность с мойкой. ≈сли после расстановки мебели между параллельными р€дами остаетс€ проход шире 2 м, то лучше использовать линейную или угловую схему.

  планировка кухонной мебели параллельными пр€мыми дл€ проходной кухни

ѕараллельные пр€мые

’ороший вариант дл€ проходной и широкой кухни (например, с выходом на балкон). ¬ таком помещении рабочие зоны логично разместить по двум противоположным стенам. Ќапример, по одной стороне - мойка и зона приготовлени€ пищи, по другой - зона хранени€. «десь, как и в случае с ѕ-образной планировкой, нужно учитывать ширину прохода.

”словные обозначени€:

условные обозначени€ зон на кухне

ћнение эксперта

–аньше в нашем доме кухн€ была очень тесной, буквально негде повернутьс€! ѕоэтому, дела€ капитальный ремонт, мы решили максимально увеличить площадь кухни и снесли внутренние перегородки. ¬ результате у нас получилась кухн€, совмещенна€ с гостиной и столовой. «она готовки при этом отделена барной стойкой. “акое разграничение условно, не дл€ хоз€йки очень удобно.

ћы обсуждали будущую кухню с женой  атей, и она была в этом вопросе главным заказчиком, а € выступил

в качестве инженера-конструктора. ƒл€ мен€ это было несложно, потому что у мен€ есть опыт самосто€тельного изготовлени€ мебели - в прежние времена € на досуге плотничал и даже сделал мебель в доме моих родителей. ћы с  атей рассчитали оптимальную величину кухонных шкафов, полок и выдвижных €щиков. Ѕыло решено отказатьс€ от навесных шкафов и максимально эргономично разместить все внизу - в кухонных тумбах. ќказалось, что такой подход визуально увеличивает пространство помещени€, и, кроме

того, очень удобен. Ќапример, наша четырехлетн€€ дочь ¬ар€, котора€ уже помогает маме накрывать на стол, легко может подойти к такой тумбочке и вз€ть тарелки или чашки.

ќщущение простора по€вл€етс€, если стены свободны от лишних деталей, «цепл€ющих» взгл€д. Ќа нашей кухне рабоча€ стенка специально ничем не зан€та. »ногда над столом развешивают необходимые во врем€ готовки ложки, взбивалки и т. д. Ќо мы решили всю подобную утварь держать в €щиках стола. ќптически расшир€ет пространство и правильно подобранный цвет. ” нас это достигаетс€ за счет белых стен, пола и потолка. Ѕлагодар€ разной фактуре они не выгл€д€т скучными и монотонными, а рабоча€ стена отделана серой мозаичной плиткой.

јндрей ‘едорцов, актер

14.12.2012 [18:49 ]

Ёта стать€ еще не комментировалась. »нф-–емонт будет признателен первому комментарию о статье

Ќаписать комментарий

* = об€зательные пол€ дл€ заполнени€

:

:

:

* ƒополнительна€ защита:

ќткрыть –азделы