√лавна€ > ƒизайн > √рамотный дизайн интерьера Ц залог удачной работы заведени€

√рамотный дизайн интерьера Ц залог удачной работы заведени€

оформление баров, дизайн баров

√лавной целью работы любого общественного заведени€ питани€ предоставл€ть услуги как качественно приготовленных блюд в минимально короткие сроки,

так и организацию комфортной обстановки, позвол€ющей отдохнуть, расслабитьс€ и провести при€тную беседу с компанией. ѕоэтому, особенное внимание удел€етс€ оформлению интерьера помещени€. ”ровень посещаемости заведени€ зависит не только от качества блюд и обслуживани€ персоналом, но и от внутреннего оформлени€ заведени€.

«аведени€ общественного питани€ достаточно разнообразны. ”словно их можно разделить на три большие группы: рестораны, кафе, бары. ќни могут существовать как отдельно, так и объедин€тьс€ в одно заведение.

ѕоговорим о барах

Ќа оформление интерьера помещени€ бара вли€ет цель и специфика де€тельности. ѕоэтому перед началом проекта дизайна оформлени€ помещени€ следует определитьс€ с направлением работы. ¬се они характеризуютс€ наличием барной стойки. —реди всего многообрази€ следует отметить несколько видов:

 октейль – бар. ¬ заведени€х такого типа предоставл€етс€ возможность наслаждатьс€ алкогольными, слабоалкогольными и безалкогольными коктейл€ми, поэтому интерьер должен быть соответствующий.  октейль, прежде всего, это более легкий напиток, чем спиртное в чистом виде. ¬ дизайне интерьера коктейль - бара следует избегать темных строгих тонов. ¬ такие заведени€ гармонично вписываютс€ стилевые направлени€ јрт-ƒеко, ѕоп-јрт, ћинимализм, а также морской или тропический дизайн интерьер.

ѕивной бар (ѕаб). »нтерьер помещени€ должен предрасполагать к вечеру в дружной компании, легкой беседе, просмотру футбольных матчей и обзоров. ќсновой интерьера пивного бара €вл€етс€ грубовата€ простота, использование в отделке натурального дерева и кирпичной кладки. ѕоскольку потребление пива ассоциируетс€ с футбольными болельщиками, то дизайнерские решени€ при оформлении спорт - бара и классического пивного бара тесно переплетаютс€.

оформление баров, дизайн баров

 афе – бар. —тилевое оформление интерьера такого заведени€ должно быть м€гким, и при этом обладать определенными чертами. –екомендуетс€ устанавливать приглушенное освещение, примен€ть цветовую гамму в пастельных тонах, формы барных стульев лучше выбирать округлой формы.

—уши - бар. ¬ оформлении помещений такого типа предпочтение отдаетс€ лаконичности. Ѕарна€ стойка имеет пр€мые линии, стуль€ выбираютс€ в стиле минимализма, стены покрывают штукатуркой или выполн€ют на них кирпичную кладку.

ƒесерт - бар. ќбстановка в заведении должна предрасполагать к легкому и непринужденному общению. ¬ дизайне интерьера преобладает неоклассицизм. —тойки и стуль€ выбираютс€ с витиеватой формой, приглушенные пастельные тона должны ассоциироватьс€ с оттенками пирожных.

√риль – бар. ƒл€ оформлени€ такого бара используетс€ направление вестерна, а также американское, бразильское, испанское стилевое решение. ќтличительной чертой €вл€етс€ использование кладки из натурального камн€ и обили€ декора и отделки из натурального дерева.

ƒиско – бар. «аведени€ такого типа подразумевают не только потребление алкогольных напитков, но и наличие танцплощадки. ƒл€ оформлени€ выбирают стили “ехно, –етро, ‘ьюжн, ѕоп-јрт.

јкцентируем внимание

—ледует отметить, что интерьерное оформление планируетс€ не только с учетом внешних характеристик заведени€. Ќеобходимо обратить внимание на количество посадочных мест дл€ потенциальных клиентов. ќптимальными размерами барной стойки €вл€ютс€ ширина – 60 см, высота - 170 см. ѕод стойкой должно быть достаточно пространства дл€ коленей, а стуль€ выбираю высокие с подставками под ноги. ќсвещение в барах в основном приглушенное.

10.09.2018 [23:52 ]

Ёта стать€ еще не комментировалась. »нф-–емонт будет признателен первому комментарию о статье

Ќаписать комментарий

* = об€зательные пол€ дл€ заполнени€

:

:

:

* ƒополнительна€ защита:

ќткрыть –азделы