√лавна€ > Ќовости партнЄров > ƒизайнерские решени€ дл€ ресторанов

ƒизайнерские решени€ дл€ ресторанов

¬ процессе планировани€ работы ресторана немаловажную роль играет оформление интерьера. ƒизайн ресторана на первый взгл€д должен привлекать внимание посетителей, а внутренн€€ атмосфера заведени€ создавать комфортные услови€ дл€ врем€препровождени€.

—овременные направлени€ создани€ интерьерных решений предполагают простое решение цветового оформлени€ стен, пола, потолка. јкцентирует внимание в дизайне ресторана барна€ стойка. ќна может устанавливатьс€ и в элитном ресторане, и в обычном кафе.

¬се о ресторанах

–естораны у посетителей должны ассоциироватьс€ не только с приемом пищи, но и с возможностью при€тно провести врем€. ѕоэтому в них должна присутствовать определенна€ обстановка. ќформление ресторанов может быть изысканным и элитным, или же легким и непринужденным. ѕри разработке проекта ресторана об€зательно учитываетс€ специфика направлени€ работы заведени€.

вариант оформлени€ ресторана

–естораны, специализирующиес€ на определенной национальной кухне, оформл€ютс€ в этническом стиле той национальности, блюда которой включены в меню заведени€. Ёто дизайны испанского, италь€нского, €понского, грузинского, арабского и прочих направлений. ≈сли заведение специализируетс€ на местной кухне, то это отражаетс€ в общей концепции, декоре, стиле обслуживани€ клиентов.

ƒл€ оформлени€ ресторана в французском стиле примен€етс€ отделка стен лепниной, подбираютс€ круглые столики, на стуль€х должны присутствовать чехлы, светильники обладают из€щной формой.

 лассический дизайн ресторана премиум-класса оформл€етс€ в стиле неоклассицизма или используютс€ направлени€ јмпир, Ѕарокко, –енессанс, ћодерн. ќтдельно выдел€етс€ помещение под бар. —туль€ к барной стойке подбирают с витыми ножками. ѕомещение декорируетс€ дорогими портьерами, на столах присутствуют роскошные скатерти, люстры обладают внушительными размерами.

–есторан в украинском стиле об€зательно декорируетс€ орнаментом, предметами народного быта и творчества, свойственный домам начала 20 века.

–есторан в италь€нском стиле оформл€етс€ плетеной мебелью, стены декорируютс€ натуральным деревом, беленые стены напоминающие дома “осканы, люстры обладают большими абажурами.

«аведени€ в латиноамериканском и испанском стиле оформл€ютс€ в стиле простоты и добротности.

ƒизайн ресторана в восточном стиле типа индийского, узбекского, арабского и в декоре, и в оформлении, и в текстиле должны ассоциироватьс€ с укладом жизни этих национальностей. ƒл€ посетителей должна быть свободна к доступу зона мангала (барбекю, грил€), котора€ обладает соответствующим оформлением. ћебель в восточном стиле не только красива€, но обладает большой функциональностью.

ќформление ресторана в €понском стиле характеризуетс€ лаконичностью и м€гкостью. ќкна декорируютс€ рулонными шторами, в декоре присутствуют надписи иероглифами, устанавливаютс€ горшки с бонса€ми, €понские ламели. ќригинальность внесет сад из камней.

–естораны в американском стиле оформл€ютс€ в направлении  антри.

«аведени€ быстрого питани€ и самообслуживани€ оформл€ютс€ в демократичном стиле, обладают €ркой цветовой гаммой и стандартной мебелью.

ќбращаем внимание

ѕоскольку рестораны работают в гастрономическом направлении, то дл€ оформлени€ интерьера примен€ютс€ качественные материалы, мебель, оборудование дл€ кухни, которое будет функционировать без перебоев длительный период. ќсвещение подбираетс€ с учетом стилевого направлени€ работы заведени€.
ќсобое внимание удел€етс€ вентил€ционной системе, поскольку в заведени€х не должны скапливатьс€ запахи. ќсобое внимание удел€етс€ зонированию помещений. ќб€зательно раздел€етс€ пространство на зимнее и летнее. “ехническа€ зона заведений должна быть скрыта от посетителей.

17.09.2018 [09:38 ]

Ёта стать€ еще не комментировалась. »нф-–емонт будет признателен первому комментарию о статье

Ќаписать комментарий

* = об€зательные пол€ дл€ заполнени€

:

:

:

* ƒополнительна€ защита:

ќткрыть –азделы